Morreu, após ter ficado nove dias internado, o empresário José Cabral de Lima, conhecido como Seu Zé da Padaria, pioneiro do ramo em Chapada dos Guimarães. Ele, que era natural de Goiás e se mudou para a cidade mato-grossense em 1978, tinha 81 anos e faleceu após complicações decorrentes de uma diverticulite.
José Cabral de Lima era proprietário da Panificadora Universo, conhecida popularmente como “Padaria do Seu Zé”, localizada na Rua Quinco Caldas, a “Rua Coberta”. Ele foi o responsável por criar os sanduíches “Chapadão” e “Chapadinha”, juntamente com sua esposa, Maria José da Costa Lima, iguarias que se transformaram em ícones de Chapada dos Guimarães.
Em novembro de 2023, José Cabral de Lima foi homenageado pela Câmara Municipal de Chapada dos Guimarães com uma moção de aplausos. O empresário foi internado no início de fevereiro para tratar complicações oriundas de uma diverticulite e chegou a fazer uma cirurgia, mas, após nove dias, acabou não resistindo e faleceu.
O empresário, que era natural de Quirinópolis (GO), deixa dois filhos, Jean Francisco da Costa Lima e Marcos José da Costa Lima, assim como a esposa, Maria José da Costa Lima. Ele também era tio de Fernando Medeiros, dono do restaurante Japidinho, em Cuiabá.
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